Zutaten:
| 500 g | Butter oder Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 6 | Ei(er) |
| 350 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Äpfel |
Zubereitung:
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Butter und Zucker mit dem Mixer schaumig schlagen. Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterziehen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (30/40) geben und darüber die Apfelscheiben verteilen. Zuletzt noch den Vanillezucker über die Apfelscheiben streuen und den Blechkuchen 30 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 25 min
Schwierigkeitsgrad: normal
