Sonntag, 14. August 2011

Einen Wein beurteilen

Materialien: Wein, Weinglas

Etwa 1/3 des Weinglases auffüllen. Auf Farbe und Klarheit des Weins achten. Dann das Glas leicht drehen und das Schillern beobachten. Die Nase etwa 1 cm. über das Glas halten und das Aroma inhalieren. Einen kleinen Schluck nehmen der ca. 1/3 des Mundes füllt. Zum Schluss den Wein im Mund bewegen.

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